公司介绍：
公司成立于2002年，是一家以生产高品质胶原蛋白肠衣为核心并致力于提供相关技术咨询、服务和应用为主的高科技型企业。公司在充分研究工艺技术现状以及发展趋势的基础上，采用先进高新技术，生产的胶原蛋白肠衣产品具有厚薄均匀，口感脆，强度一致，容易咀嚼等优点，其机械使用性能、工业罐装及卫生指标等均超过了天然肠衣，适合于市面上各种可食用肠类产品使用, 如风干肠、腊肠、烤肠、熏肠、蒸煮肠等。
目前拥有36条现代化胶原蛋白肠衣生产线，具备年产13亿米的能力，位居国内前二。公司于2017年认定为“高新技术企业”，建有山东省“胶原蛋白类产品”研发中心、淄博市“胶原蛋白肠衣”工程技术研究中心、企业技术中心。
企业员工人数520人，其中科技人员数量74人。截止到2019年底，企业资产总额31130.1万，销售收入16994.1万，利润3680.9万，工业总产值15000万，上缴税金1009.6万，出口创汇158.3万。
公司拥有一流的分析技术和分析实验室，采用世界通用的分析仪器、方法和标准，拥有先进的研发设备和专业团队，致力于胶原蛋白肠衣关键技术及产业化应用研究，努力把公司打造成江北最大的蛋白肠衣生产、研发基地。
期望要求：
胶原蛋白肠衣作为人造肠衣的一种，通过对胶原蛋白进行复杂的生物化学技术处理，形成柔软、有韧性、具备生物学活性的、可食用的用于肉类食品灌装的各种肠衣。胶原蛋白肠衣产生是为了代替天然肠衣，但在实际产品应用中，人造肠衣由于厚度大，口感欠佳，在烤制或蒸煮时，会出现由于肠衣透气性差而造成的破裂现象，如何在保证能满足机械高速灌装的前提下，能降低肠衣厚度，增加肠衣透气性是我们现在急需解决的问题。
预期参数：
在保证能满足机械高速灌装的前提下（拉力不减、耐压强度不变），将肠衣厚度降低至35um以下，提高肠衣口感，并能减少生产成本。并采用其他技术手段增加肠衣透气性，提高肠衣和肉馅的结合程度，烤制、蒸煮时不破裂。
